Fasola to wyjątkowo wszechstronny strączek, z którego można zrobić prawie wszystko. W internecie znajdziemy pasty, ciasta, a nawet lod...

BEZGLUTENOWE BURGERY Z CZARNEJ FASOLI



Fasola to wyjątkowo wszechstronny strączek, z którego można zrobić prawie wszystko. W internecie znajdziemy pasty, ciasta, a nawet lody bazujące na fasoli. Ja postanowiłam wykorzystać ją w bardziej tradycyjny sposób. Niedawno miałam wielką ochotę na burgery, dlatego to właśnie one będą bohaterem tego postu. Burgery pojawiły się na moim blogu już w dwóch odsłonach. Pierwszą były te z marynowanej marchewki, a drugą te zrobione z ciecierzycy. Dziś przyszedł czas, aby do tego grona dołączyły bezglutenowe burgery zrobione z czarnej fasoli. 




BEZGLUTENOWE BURGERY Z CZARNEJ FASOLI


Składniki:

1 puszka czarnej fasoli 
1 duża czerwona cebula
6 małych pieczarek lub 3 duże
130 g ugotowanego ryżu (50 g suchego) *
3 łyżki mąki ryżowej** 
2 łyżki płatków drożdżowych 
1 łyżka mielonego siemienia lnianego
1 łyżka majeranku
1 ząbek czosnku
1/4 łyżeczki papryki wędzonej lub zwykłej
sól, pieprz
olej do smażenia
opcjonalnie: 1/4 łyżeczki cukru lub innej substancji słodzącej 

* Najlepiej używać ryżu ugotowanego dzień przed robieniem burgerów. 
** Można użyć innej mąki, zmielonych płatków owsianych lub bułki tartej. Mąkę można również pominąć, ale wtedy kotlety nie będą, aż tak zwięzłe.

Przygotowanie:

Pokrój drobno cebule, przełóż na patelnie z olejem, posól i podsmaż na patelni, aż się skarmelizuje. 

Następnie pokrój drobno pieczarki i dodaj je do cebuli. Smaż ok. 3 minuty, do momentu, gdy pieczarki zmniejszą objętość. 

Fasole przepłucz pod bieżącą wodą. Następnie zmiksuj ją lub rozgnieć ją za pomocą tłuczka do ziemniaków. Masa nie musi mieć jednolitej konsystencji.

W misce połącz fasole z cebulą i pieczarkami. Następnie wyciśnij czosnek i dodaj go razem z pozostałymi składnikami. Dokładnie wymieszaj. Dodaj sól i pieprz do smaku. 

Masę włóż do lodówki na ok. godzinę. 

Po tym czasie możesz uformować z masy burgery. Można je smażyć lub piec w rozgrzanym do  piekarniku przez 40 minut z przewróceniem burgerów po 20 minutach.


Smacznego :)





4 komentarze:

  1. Wygląda mega ;) Coś czuję, że bardzo by mi smakował :)
    https://rankiemwszystkolepsze.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  2. Właśnie czegoś takiego szukałam :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Jack998 is regarded as one of the prime on-line playing platforms for Thai players because of of} its speedy cost processing, round the clock customer care, and generous first deposit bonus. Millions of casino gamers in Southeast Asia are serviced by AW8. This on-line 온라인 카지노 gaming web site is reserved solely for South and Southeast Asians. Recently, the Casino has expanded to extra regions, allowing gamers worldwide to get pleasure from AW8. AW8 additionally offers lotteries, casino video games, and sports betting for Southeast Asian gamers. No one enjoys a web-based casino with inconceivable navigation, sluggish load speeds, or glitchy video games, so we chose our list of the most effective on-line casinos primarily based partly on the consumer interface.

    OdpowiedzUsuń