Pasta pieczarkowa z natką pietruszki

Kanapki z pastą roślinną to świetna opcja na pożywne i smaczne śniadanie. Zamiast kupować gotowe pasty, warto spróbować zrobić ja samemu w domu. Jest to proste, tanie i na dodatek możemy otrzymać smarowidło w dowolnym smaku. Dziś mam dla Was pastę bardzo pieczarkową z dodatkiem natki pietruszki. Jest zdrowa, dietetyczna, bezglutenowa i co najważniejsze bardzo smaczna :) 

Natka jest znana ze swoich właściwości odtruwających i poprawiających trawienie. Dodatkowo jest świetnym źródłem żelaza i witaminy C. W związku z tym warto ją wykorzystywać w różnych przepisach.

Pasta pieczarkowa z natką pietruszki

Składniki:

• 500 g pieczarek 
• 1 średnia cebula 
• natka pietruszki
• 2 łyżki sosu tamari/sojowego
• 2 łyżeczki czosnku
• 1 łyżeczka majeranku
• 1/4 łyżeczki imbiru
• sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Pieczarki i cebulę pokrój na drobne kawałki. 
2. Na rozgrzaną patelnie wrzuć pokrojone pieczarki z cebulą. Dodaj odrobinę soli, aby puściły wodę. W razie potrzeby dolej trochę wody. Duś do momentu widocznego zredukowania objętości.
3. Pokrój natkę i dodaj do pieczarek. Zamieszaj.
4. Dodaj wszystkie przyprawy.
5. Zblenduj. *

*Można, tak jak ja, lekko zblendować, aby zostawić kawałki pieczarek. 

Smacznego :)