Październik to zdecydowanie dyniowy miesiąc :) Większość osób w tym miesiącu pije dyniowe latte czy robi frytki, ale  chyba najbardziej p...

Orientalna zupa dyniowa z pomidorami i czerwoną soczewicą


Październik to zdecydowanie dyniowy miesiąc :) Większość osób w tym miesiącu pije dyniowe latte czy robi frytki, ale chyba najbardziej popularnym przepisem z dyni jest zupa krem. Nic dziwnego, bo robi się ją szybko i prosto, a efekt jest przepyszny. Jako, że na taką zupę przepis (tutaj) już jest u mnie na blogu, postanowiłam trochę poeksperymentować. Poniżej możecie zobaczyć rezultat :).  




Orientalna zupa dyniowa z pomidorami i czerwoną soczewicą

Składniki:

1/2 dyni hakkido (ok. 1,5 kg )
dwa średnie pomidory
1 pietruszka
2  średnie marchewki 
1/2 małego pora 
1 średnia cebula
1 płaska łyżka curry 
pół szklanki czerwonej soczewicy
1-1,5 litra wody
sól, pieprz
1 łyżka oleju
kolendra

Przygotowanie:

Pokrój dynie, marchewkę i pietruszkę w kostkę. 

Pora pokrój na półplasterki, cebulę posiekaj w piórka.

Podsmaż warzywa na łyżce oleju przez ok. 2 minuty. Przełóż do garnka i zalej litrem wody. Dodaj sól , aby woda była lekko słona. Gotuj po przykryciem ok 20 min.

Po tym czasie dodaj czerwoną soczewice i gotuj jeszcze 15-20 minut. 

W między czasie pokrój pomidory w kostkę i posiekaj kolendrę. 

Na koniec dodaj pomidory, curry oraz sól i pieprz do smaku. Zupę podawaj posypaną kolendrą. 




Smacznego :)

4 komentarze:

  1. Ooooo niby taki krem, a zupa. Coś innego, musze spróbować, u mnie także post o kremie z dyni piżmowej:)
    Przepysznie wygląda, smacznego.
    Pozdrawiam
    https://lifestyleworldblog.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  2. Świetny pomysł! ;-)

    Zapraszam na mojego bloga! ;-)

    OdpowiedzUsuń


  3. بسم الله الرحمن الرحيم نحن فى شركة الكمال تقوم بافضل انواع التنظيف العام وتنظيف الفلل بافضل

    انواع العالميه التى تحافظ على السيراميك
    شركة تنظيف منازل بحائل
    شركة تنظيف بالطائف
    شركة تنظيف بجازان
    شركة تنظيف بحائل
    شركة تنظيف مجالس وكنب بحائل
    ونحن فى خدماتكم اربعه وعشرون ساعه وكل هذا بافضل الاسعار واقل التكلفة

    OdpowiedzUsuń