Kefir jest nazywany naturalnym probiotykiem i najzdrowszym napojem na świecie, a to wszystko za sprawą niezwykłych właściwości grzybka tybetańskiego, którego używa się do jego produkcji. Te niepozorne ziarna kefirowe przypominają małe kalafiory. Oczyszczają organizm z toksyn jednocześnie przyspieszają metabolizm, poprawiając funkcjonowanie mózgu i pomagają walczyć ze stresem. Mają działanie antyrakowe, antygrzybiczne i antybakteryjne oraz wiele innych zdrowotnych właściwości.
Tradycyjnie kefir przygotowuje się z mleka krowiego, ale na szczęście grzybek tybetański fermentuje również w mlekach roślinnych. W takim wypadku najlepiej sprawdzają się mleka z większą zawartością tłuszczu czyli mleko sojowe, kokosowe oraz migdałowe.
Gdzie dostać grzybka tybetańskiego?
Można go dostać za darmo lub kupić. W tym celu warto przejrzeć internet i wejść na takie strony jak olx.pl czy allegro. Ja swój kupiłam na allegro w zestawie z kombuchą (o której pisałam tutaj) oraz algami morskimi.
Gdzie dostać grzybka tybetańskiego?
Można go dostać za darmo lub kupić. W tym celu warto przejrzeć internet i wejść na takie strony jak olx.pl czy allegro. Ja swój kupiłam na allegro w zestawie z kombuchą (o której pisałam tutaj) oraz algami morskimi.
Kefir sojowy
Składniki:
- 500ml mleka sojowego
- 2 łyżeczki grzybka tybetańskiego
Przygotowanie:
- Do litrowego słoika wlej 500 ml mleka sojowego i dodaj dwie łyżeczki grzybka tybetańskiego.
- Na słoik nałóż przewiewny materiał i zabezpiecz gumką.
- Po 24h lub 48h kefir jest gotowy.
- Wyłów ziarna kefirowe i przepłucz je na plastikowym sitku pod zimną wodą.
- Powtórz cały proces od nowa.
Nadwyżkę kefiru można wykorzystać do pielęgnacji ciała i włosów.
W razie chęci przerwania produkcji kefiru, grzybka tybetańskiego można zamrozić.
W razie chęci przerwania produkcji kefiru, grzybka tybetańskiego można zamrozić.
Taki kefir jest świetna bazą do przepisów, w których wykorzystuje się tradycyjny kefir.
a gdzie dostane tego grzybka ?
OdpowiedzUsuńA już dopisuję :) Grzybka możesz kupić na allegro lub po przez specjalne strony.Jest też opcja dostania go za darmo od ludzi, którym się rozmnożył. W tym celu wpisz w wyszukiwarkę "grzybek tybetański za darmo + swoją miejscowość" - na pewno coś znajdziesz :)
UsuńSoja...Naprawdę? ????!!!!
OdpowiedzUsuń