4 pomysły na wegańskiego grilla

Majówka jest doskonałą okazją do grillowania i spędzenia czasu na świeżym powietrzu z rodziną czy przyjaciółmi. W taki sposób można rozkoszować się pysznym jedzeniem, które jest przecież nieodłącznym elementem grillowania. Według badań, w Polsce najpopularniejszą potrawą z rusztu jest kiełbasa, warzywa są na samym końcu i stanowią tylko 3 % spożywanych produktów. W tą majówkę możemy to zmienić, więc odpalmy nasze wegańskie grille! W tym wpisie przedstawiam Wam kilka pomysłów na roślinne dania, które świetnie sprawdzą się na grillu. 

Boczniaki a'la karkówka

Składniki:

• 250g boczniaków
• opakowanie przyprawy do karkówki
• olej
• sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Dzień przed grillem utłucz boczniaki tłuczkiem do ubijania, ale tak żeby się nie rozpadły. Do naczynia włóż grzyby i wlej 2 łyżki oleju, dodaj opakowanie przyprawy do karkówki oraz sól oraz pieprz do smaku i wymieszaj. 
2. Następnego dnia ułóż boczniaki na grilla i piecz z obydwu stron do pożądanego zarumienienia.

Szaszłyki warzywne

Składniki:

• ulubione warzywa - u mnie bakłażan, cukinia, pieczarki, papryka, pomidorki koktajlowe 
• olej
• sól, pieprz
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka suszonego czosnku

Przygotowanie:

1. Dzień przed grillem pokrój warzywa na małe kawałki i zamarynuj w odrobinie oleju z przyprawami.
2. Zrób szaszłyki i piecz na grillu z obydwu stron do pożądanego zarumienienia.

Ziemniaki pieczone 

Składniki:

• ziemniaki 
• folia aluminiowa

Przygotowanie:

1. Każdego ziemniaka dokładnie owiń folią aluminiową i umieść między węglem/brykietem. 
2. Piecz ok. 1 h w zależności od wielkości ziemniaków, czasami obracając. 

Burger z groszku

Składniki (na dwa duże burgery):

• 1 puszka groszku
• 1 łyżeczka czosnku
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka curry
• 1/2 łyżeczki imbiru
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka majeranku
• 1 łyżka sosu sojowego 
• 1 łyżka płatków drożdżowych
• 2 łyżki mąki jaglanej
• olej
• bułka
• dodatki do burgera - u mnie kapusta pekińska, ogórek konserwowy, pomidor, cebula i ketchup

Przygotowanie:

1. Groszek odsącz z wody, ugnieć za pomocą tłuczka do ziemniaków i dodaj wszystkie przyprawy. 
2. Następnie dodaj mąkę jaglaną i dokładnie wymieszaj.
3. Uformuj dwa duże kotlety i posmaruj odrobiną oleju. 
4. Piecz na grillu ok. 20 minut z obydwu stron. 
5. Podawaj w bułce z ulubionymi dodatkami.   

Smacznego :)