Bezglutenowa pizza z ziemniaków (dietetyczna)

Pizza przez dużą zawartość białej mąki i wysokotłuszczowego sera nie należy do produktów niskokalorycznych i dietetycznych. Na szczęście nawet będąc na diecie można cieszyć się smakiem tego włoskiego specjału bez przybierania na wadze zbędnych kilogramów. Wystarczy zmienić kaloryczną mąkę na ziemniaki i pominąć ser, aby uzyskać lekkie i pełnowartościowe danie. 

Najlepszym dodatkiem do dietetycznej pizzy są warzywa i grzyby. ja wybrałam pieczarki, pomidory i cebule, ale także świetnie się tu sprawdzą pieczone boczniaki, papryka, brokuły czy cukinia.

Bezglutenowa pizza z ziemniaków (dietetyczna)

Składniki:

• 500 g ugotowanych ziemniaków
• 100 g skrobii ziemniaczanej
• sos pomidorowy/ketchup
• ulubione dodatki (u mnie pieczarki, pomidor i cebula)
• opcjonalnie ser wegański

Przygotowanie:

1. Ugotowane ziemniaki rozgnieć tłuczkiem i dodaj skrobię ziemniaczaną. Wymieszaj składniki i uformuj kulę (ciasto nie będzie zwarte tak jak w przypadku drożdżowego).
2. Na blachę ułóż papier do pieczenia i rozprowadź równomiernie ciasto formując kształt pizzy.
3. Włóż spód ziemniaczany do nagrzanego do 200 st C piekarnika na 30 min.
4. Po tym czasie wyjmij ciasto, rozprowadź na nim sos pomidorowy i ułóż ulubione dodatki.
5. Zwiększ temperaturę piekarnika do 220 st i włóż pizze na ok 10-12 minut. 
6. Po pieczeniu zostawić do ostygnięcia, najlepiej smakuje na zimno :)

Smacznego:)